Vent'anni fa i principi Asburgo Lorena decisero di aprire un ristorante a Firenze: La Giostra.
La notizia di un nobil casato alle prese con piatti e tovaglioli fece scalpore, ma non per tutti. Gli amici che erano soliti riunirsi intorno alla tavola del principe al Castello di Barberino Val d'Elsa, nel Chianti, glielo avevano suggerito spesso. I ristoratori riforniti con olio d'oliva, vino e altri prodotti di quelle tenute lo avevano temuto da quando lui cominciò a chiedere (e ottenere) alcune ricette dei loro chef.
Cliente: Ristorante "La Giostra" - Firenze
Progetto: Progettazione acustica degli interni e fornitura di organi fonoassorbenti.
Descrizione: Z Lab a seguito della caratterizzazione acustica dell'ambiente interno, ha progettato interventi di miglioramento attraverso l’utilizzo di organi fonoassorbenti in linea con l'arredamento del locale, progettati e forniti da Z Lab.